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展位号:S21
食品饮料

深圳市老郑家东北春饼餐饮管理有限公司

      1983年 老郑家春饼创始人吴凤荣女士 继承了父辈的家传春饼手艺,经过时间的考验,不断改良与创新,形成了自己独特的风格。主要以烙制的方式制作春饼,成品薄如蝉翼、蒙纸透字,多层叠加、撕扯不烂。老郑家春饼不光是饼皮制作考究,卷馅的搭配也丰富多彩,卷饼搭配:京酱肉丝、青瓜丝、笨豆芽、葱白、韭黄等,一张饼包罗万象,卷起满园春色。至此,老郑家春饼已被石桥街道列入 非物质文化遗产名小吃 名录,现市级非遗正在申请办理中。

             “一张饼,两代人,四十年”

       一年卖出5600000张招牌手工东北春饼——我们老郑家品牌发源于辽宁营口,迄今已有40年的发展历程。品牌传承人郑斌多年来的执着坚持、辛勤耕耘,让我们老郑家从1983起初在营口大石桥桥头上的“大众春饼店”发展成为全国近三十家直营门店的“老郑家东北春饼”