潮庭食品

汕头市潮庭食品股份有限公司成立于2005年,在非物质文化遗产项目汕头牛肉丸制作技艺的代表性传承人、潮汕手打牛肉丸制作技艺大师陈志斌先生的带领下,在传承潮汕饮食文化的基础上不断创新,将古代著名的“捣珍”技艺现代化,如今已形成以牛肉丸为主导的多品类潮汕特色美食系列,包括潮汕丸类、潮汕卤味、特色小吃等。公司设有广东省潮汕特色美食工程技术研究中心,在确保了产品品质和食品安全的同时。还满足了生产效率和规模化、标准化的要求。
作为“汕头牛肉丸制作技艺”的非物质文化遗产保护单位,潮庭食品一直深受各级政府和社会各界的信赖与认可,获得“高新技术企业”“广东省重点农业龙头企业”“广东省专精特新中小企业”“汕头老字号”等荣誉称号。目前已通过HACCP体系认证、ISO9001质量管理体系认证、FSSC22000体系认证,积极参与了《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》和《中小学幼稚园供餐 潮汕牛肉丸》团体标准的制定,并在其中发挥了重要作用。旗下产品潮庭牛肉丸、墨鱼丸获得“粤字号”农业品牌认定,更是在2022年登上北京冬奥会餐桌潮庭功夫牛肉丸、墨鱼丸、鱼丸、猪肉饼一同经过“圳品”评价认证。潮庭食品始终坚守初心,用一颗颗饱含情怀的丸子为广大消费者带来经典、健康、自然的潮汕风味,引领潮汕美食行业的发展潮流。