舌尖上的粤式狂欢！7号馆广东老字号美食燃爆味蕾

 

2024粤港澳大湾区老字号(文化)博览会

12月28日-30日

深圳会展中心（福田）

 

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广东人以爱吃、会吃而闻名，“粤产”老字号也大多离不开一个“吃”字，所以小编决定再来一篇介绍本次博览会上的广东美食，以飨诸位饕餮。

 

12月28日至30日，随着2024粤港澳大湾区老字号（文化）博览会的盛大启幕，一批广东美食老字号将在7号馆的广东展区集结，为湾区消费者带来一场舌尖上的粤式狂欢。这场盛大的美食盛宴，有哪些经典的广东味道？让我们一起走进广东展区，开启这场美食之旅，共同品尝广东美食老字号的独特风味！

 

经典传承，老味道再回味

 

广东展区多的是承载着岁月记忆的经典老字号。它们以传统工艺、独特配方，让老味道得以延续，让每一位食客都能找到那份久违的熟悉感。

 

提到广东美食，怎能不提广式腊肉制品？皇上皇的腊肠、腊肉，选用优质猪肉，经过多道工序精心腌制而成，口感醇厚，肉质鲜嫩，是广式腊味的代表之一。

 

 

 

同样来自广州的禺山腊味，以其独特的广式风味征服了无数食客的心。无论是腊肠还是腊肉，都散发着浓郁的香气，让人回味无穷。

 

 

作为广东餐饮界的佼佼者，广州酒家的美食自然是不容错过。其广府年货、手信产品，如盆菜、腊味等，都是节日里馈赠亲友的佳品。鸿兴家的非遗砂锅粥，则粥香四溢，米香与食材的精华在砂锅中缓缓交融，每一口都是对味蕾的极致诱惑；粥体绵密滑顺，食材鲜美，每一勺都蕴含着匠人的精心烹制与非遗文化的深厚底蕴。

 

 

致美斋的调味品可是广州老字号中的佼佼者。甜醋、猪脚姜、天顶头抽等，都是厨房里的常备佳品。用它们烹饪出来的美食，味道醇厚，让人难以忘怀。

 

 

陶陶居和利口福这两家可是广州早茶的代表性老字号。在本次博览会上，他们都将带来饼酥、腊味、盆菜等年货产品，这些广府文化的缩影，品尝一口，仿佛穿越回那个悠闲的早茶时光。

 

 

 

 

 

创新融合，新口味尝鲜不停

 

在广东展区，除了那些经典的老字号美食外，还有许多在传承中不断创新的老字号品牌。它们推陈出新，推出了许多新口味的美食。每一口都是对传统的致敬与创新的尝试，每一味都是对味蕾的挑逗。

 

潮庭和蒂蒂香这两家可是汕头鱼丸界的佼佼者。潮庭的鱼丸、牛肉丸、墨鱼丸等海鲜制品，肉质鲜美、弹性十足；蒂蒂香的達濠鱼丸、墨斗丸更是口感细腻、风味独特。它们不仅保留了传统的潮汕风味，还融入了现代人的口味需求，推出了许多新口味的美食。

 

 

黄但记的凤凰卷、四喜状元Q饼、团圆饼等糕点类食品，不仅外观精致、口感细腻，而且融入了现代人的健康理念。低糖、低脂、无添加等健康元素，让你在品尝美食的同时也能保持健康。

 

 

湛江海滨宾馆：这家老字号的点心类、烘焙类产品可是湛江美食的代表作。海滨牛角包、大树菠萝包等烘焙产品，口感松软、香甜可口；点心类产品则涵盖了各种传统与现代相结合的口味，让人大饱口福。

 

 

地道风味，小吃美食一网打尽

 

广东展区还有许多以地道风味著称的小吃老字号。它们以独特的食材、精湛的技艺，将广东各地的美食文化展现得淋漓尽致。

 

泮塘的马蹄粉、马蹄糕、马蹄露等马蹄制品，可是广州地道的传统小吃。它们以新鲜的马蹄为原料，经过多道工序精心制作而成。口感细腻、清甜可口，让人回味无穷。

 

来自佛山的经典汽水健力宝，多少两广人的童年记忆！健力宝，喝上一口，其气泡细腻跳跃，带来清爽刺激的碳酸口感，仿佛瞬间唤醒全身活力。来自广州的廣氏菠萝啤，则将菠萝的酸甜完美融合于麦芽香气中，口感清爽，气泡细腻，可带来一丝丝夏日的清凉与独特的味蕾体验。

 

 

来自汕头潮庭的鱼丸，鲜嫩弹牙，鱼香浓郁，每一口都是海洋的鲜美馈赠。潮庭牛肉丸肉质紧实，汁水丰富，牛肉的醇厚滋味在口中尽情绽放。而墨鱼丸则色泽乌亮，口感Q弹，带有独特的墨鱼风味，令人回味无穷。

 

 

郭师傅和金九这两家是广东饼酥界的佼佼者。郭师傅的饼酥、月饼等烘焙产品，口感酥脆、馅料丰富；金九的五仁金腿月饼更是广东月饼的代表之一，皮薄馅满、口感细腻。

 

 

广东展区，云集广东各地的美食文化，可满足食客们对美食的多样化需求。到博览会7号馆广东展区，一站式打卡广东美食吧。

 

 

 

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